Culinária

Frango recheado com espinafre e cogumelos

Enviado por: Carolina Vilela 18/09/2020
Ingredientes
  • 2 filés de frango temperados com limão;
  • ½ cebola média ralada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 xícara de shitake cortados em lâminas;
  • 2 xícaras de espinafre picado;
  • 1 colher de sopa de alho-poró;
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado.
Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue alho, cebola e alho-poró por alguns minutos. Jogue shitake picadinho e refogue mais um pouco até murchar um pouco. Em seguida, jogue o espinafre e refogue mais um pouco. Reserve o recheio.

Montagem:

Coloque uma colher de recheio no meio de um filé de frango temperado com limão. Enrole o filé com o recheio. Coloque um palito de dente no meio para ajudar a segurar o recheio do filé. Faça isso com todos os filés de frango.

Coloque os filés em um assadeira untada com azeite. Regue um pouco de azeite por cima dos filés também. na sequência coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180° por 25 ou 30 minutos. Sirva.

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