Culinária

• 1 xícara e ½ (chá) de Leite
• 1 xícara e ½ (chá) de Arroz Cozido
• 1 Ovo
• 3 colheres (sopa) de Tapioca ou Polvilho Doce
• ½ colher (chá) de Azeite
• Sal e Pimenta do Reino

1. Coloque no liquidificador o leite, ovo, arroz, sal e pimenta e bata bem por cerca de 3 minutos.
2. Junte o azeite, tapioca e bata por mais 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
3. Para fritar use uma panela anti-aderente ou bem untada, e coloque um pequena porção da massa, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, e deixe em fogo baixo até que fique bem dourado e se solte sozinho da frigideira, só então vire e frite do outro lado (não fique cutucando a panqueca, deixe ela dourar no tempo dela ok!)
4. Ai é só rechear com o que quiser!

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