- 1 xícara e ½ (chá) de Leite
- 1 xícara e ½ (chá) de Arroz Cozido
- 1 Ovo
- 3 colheres (sopa) de Tapioca ou Polvilho Doce
- ½ colher (chá) de Azeite
- Sal e Pimenta do Reino
- Coloque no liquidificador o leite, ovo, arroz, sal e pimenta e bata bem por cerca de 3 minutos.
- Junte o azeite, tapioca e bata por mais 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
- Para fritar use uma panela anti-aderente ou bem untada, e coloque um pequena porção da massa, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, e deixe em fogo baixo até que fique bem dourado e se solte sozinho da frigideira, só então vire e frite do outro lado (não fique cutucando a panqueca, deixe ela dourar no tempo dela ok!)
- Ai é só rechear com o que quiser!
Receitas de Minuto

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