Pensando nas festas de Natal e Ano Novo, quando normalmente as famílias fazem bastante comida para compor a Ceia, sempre pensando em fartura, nós vamos te ensinar a calcular a quantidade de comida que deve ser feita, pra evitar desperdícios. Numa ceia que tenha arroz, uma carne, farofa e salada, calcule a seguinte proporção:
*1 xícara de arroz cru serve 3 pessoas
*para cada pessoa, calcule uma porção de 250 gramas de carnes ou frutos do mar
*a quantidade de farofa por pessoa é de 3 colheres de sopa bem servidas (o equivalente a 30 gramas). O mesmo vale para um salpicão
*a mesma medida pode ser usada para a salada; calcula-se um punhado de folhas (ou cerca de 50 gramas) e 30 gramas de molho para cada pessoa.
*caso a ceia tenha muitos pratos, imagine que cada pessoa come cerca de 600 gramas, no máximo. Crianças comem de 200 a 300 gramas.
