Muitos tem o hábito de tirar as cascas das frutas antes de comer e dos legumes antes de cozinhá-los, mas essa é a forma correta ou não?
Muitas pessoas preferem consumir as casas dos alimentos por conta dos nutrientes, já outras retiram por medo dos agrotóxicos.
E isso é real, grande parte dos nutrientes e fibras são encontrados nas cascas dos alimentos, mas os agrotóxicos, que são pulverizador também.
Outra forma de evitar isso é consumindo os alimentos de criadores orgânicos, que não fazem o uso de agrotóxicos, para quem prioriza esse tipo de consumo vale ressaltar que os preços são mais altos do que as feiras normais.
Mas alimentos como o morango, cereja, uva e pepino são sensíveis e acabam absorvendo grande parte desse resíduos, então, antes de comer, basta higienizar bem os alimentos e consumir sem medo, dessa forma você aproveita as fibras e nutrientes da casca das frutas e legumes.
